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活动策划中餐厅的选择建议【纽莱弗】
来源:http://www.021starspr.com/ 作者:上海星公关活动策划公司 发表时间:2019-12-11

如今在世界各地,高级餐厅通常会为了举办私人的活动策划而暂停营业,但是也有些餐厅并不认同这种做法,因此他们可能不会为了你的活动而暂停对外开放。餐厅最担心的是客人一旦被拒绝就不会再回顾了。下面这些建议有助于打消任何顾虑。因为涉及到费用问题,这些都是可以与餐厅协商的。有些费用需要餐厅来承担,而有些费用则由你负责。要提前弄清楚都涉及哪些费用,在活动策划合同中列出来,并把你要承担的费用添加到成本表中。
      ●提前设置告示牌,说明餐厅关闭时间,在活动周特别摆放带有提示语的餐桌垫。
      ●在活动当天放置“私人活动”标志,通知当地饭店的礼宾员,活动当天餐厅停业。
      ●发放饮料和小吃的赠送券,以感谢当天光顾餐厅但不能被接待的客人对活动的理解。
      ●建议附近的餐厅做好接待额外来客的准备,开通去往另一一家餐厅的专车。
      ●在地下停车场安排工作人 员,把餐厅暂停营业的通知在客人停车前告诉他们。
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      在策划餐厅活动时,除了上述这些善意、礼貌的做法外,还有许多其他注意事项:
      ●如果餐厅设在购物中心里,要确保得到购物中心管理部门的允许,并弄清楚会对活动策划安排有什么限制。有的购物中心是按照商场的一定营业额来收取一定比例租金的。如果活动是在客人较少的晚上举办,还能为他们带来额外的收益。如果活动得到了媒体的高度关注,也就给购物中心做了有力的宣传。如果你的客户不反对,出于礼貌也要邀请购物中心的高层管理人员前来参加活动。
      ●通知商家,购物中心即将举办特殊活动,以便他们能做好相应准备。你会发现多数商家都很理解,因为这对他们而言是一次吸引公众的机会。此外活动也让那些没有光顾过该购物中心的顾客认识了这个地方。
      ●如果餐厅是独立的经营单位,纽莱弗上海活动策划公司建议大家别忘了要与当地消防和警务部门取得联系,看看是否有什么需要在活动里面注意的地方。如果餐厅是在购物中心里,要与购物中心和餐厅的管理人员进行沟通,以免违反租借条款或消防安全的规定。

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